Arezzo, “Andirivieni”: la pizzeria con cuochi e camerieri disabili

FIRENZE – Sei ragazzi disabili gestiscono una pizzeria a Terranuova Bracciolini, in provincia di Arezzo. Saranno impegnati a coppie per due giorni alla settimana con regolare contratto assieme al resto dello staff della pizzeria. Aiuteranno in cucina e nel servizio ai tavoli. La pizzeria, come scritto dal settimanale Toscana Oggi, si chiama ‘Andirivieni’ ed è gestita dall’associazione ‘Arkadia onlus’, di cui fano parte i giovani disabili, impegnati nel progetto ‘Stasera cucino io’, che aveva come obiettivo imparare a cucinare.

Si tratta di un progetto sociale e commerciale insieme, di cui fanno parte anche professionisti dello staff di “A Tutta Pizza” di Alessandro Cirigni e della sua famiglia. Soddisfazione per il progetto viene espressa anche dal sindaco di Terranuova Sergio Chienni, che dice a Toscana Oggi: “È un momento di festa, per un progetto che ha le sua radici in ‘Stasera cucino io’ e che fiorisce dando vita a una cosa che cammina da sola. Invito tutti i valdarnesi a venire in questa pizzeria”. (Agenzia Redattore Sociale)